El/La Venenciador/a

El/la venenciador/a es el profesional especializado en trasegar el vino de la venencia al catavino, con una cierta destreza y desde una considerable altura, teniendo sobre la venencia una perfección y dominio, considerándola como un miembro propio, como una prolongación del brazo.

El venenciador debe tener unos conocimientos de los vinos, muy especialmente de los generosos, pues son éstos los vinos que se venencian. En la actualidad, su presencia suele darse en actos públicos y celebraciones como bodas, etc.

El oficio de Venenciador es uno de los más antiguos, tradicionales y genuinos del vino.

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